Oui, j’aurais pu dire aussi la vendeuse de tofu. C’était mardi 27/7. Pour votre culture, le tofu se forme en 1h. Rapide comme fermentation ! du tofu… A frire, ou sauter, ou pocher… Cette dame vend aussi des desserts comme dans les bocaux plastiques que vous voyez. Ca fait une sorte de dessert très légèrement sucré comme en Asie, que j’ai appris à aimer. Le dessert vert est en fait une gelée d’herbe, pas du tofu. Pour la propreté des murs on repassera, mais la nourriture est saine, ce n’est pas la 1e fois qu’on y va et c’est très bon.
